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お寿司屋さんで業界用語を使われるのは、よく知られてるよね。
この寿司屋さんでの用語を使う理由というのが、
職人同士でスムーズにコミュニケーションをとるために、
そして、お客さんにその内容が直接伝わらないように。
そんな理由で、業界用語（隠語）を使うようになったみたい。
それが、寿司屋さんという
板前さんとお客さんの距離が近い場所なため、
お客さんが内容を知って、広まったのだとか。
元々、お客さんが使うものではないから、
注文のときには使わない方がいいのかもしれないね。
結構、面白い名前のつけ方もあって楽しいよ♪
寿司の業界用語で、数字の読み方は、
1=ピン、そく
2=リャン、ののじ
3=きり、げた
4=だり
5=め、めのじ、がれん
6=ろんじ
7=せいなん
8=ばんど
9=きわ
10=ピンコロ、よろず、ちょう
11=ピンピン
12=ちょんぶり
13=そっきり
14=そくだり
15=あの
16=そくろん
17=そくせい
18=そくばん
19=そくきわ
20=のころ
21=のぴん
22=のなら、のならび
23=のげた
24=のたり
25=おつも
26=のろん
27=のせい
28=のばん
29=のぎわ
30=げたころ
31=げたぴん
32=げたりゃん
33=げたなら、げたげた
・
・
・
・
・
100=にんべん
1000=けた
というみたい。
3のげたは、下駄の穴が３つあるからだったり、
5のめのじは、目の画が５画だからだったりから来てるんだね。
Q,1
ナミダ
Q,2
ドンシャリ
Q,3
ヒモ
Q,4
ヒカリモノ(光物)
Q,5
ムラサキ
Q,6
ニキリ
Q,7
ヤマ(山)
Q,8
ズケ
Q,9
ゲソ
Q,10
エンガワ
Q,11
あらじこみ
Q,12
なかじこみ
Q,13
いなり
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Q,14
カンヌキ
Q,15
ゲタ
Q,16
サビ
Q,17
シャリ
Q,18
五目
Q,19
キヅ
Q,20
おぼろ
Q,21
ガレージ
Q,22
ギョク
Q,23
センマツ
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Q,24
タマ
Q,25
ちらし
Q,26
トロ
Q,27
ネタ
Q,28
てんち
Q,29
はかりめ
Q,30
ムラチョコ
Q,31
あがり
Q,32
恵方巻(えほうまき)
Q,33
エンソ
Q,34
おあいそ
Q,35
アニキ
Q,36
オテショ
Q,37
片思い
Q,38
クサ
Q,39
十一月一日
Q,40
タチ
Q,41
カッパ
Q,42
ガリ
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Q,43
新子(しんこ)
Q,44
軍艦巻(ぐんかんまき)
Q,45
ジンガサ
Q,46
オトウト
Q,47
1貫(いっかん)
Q,48
アオイソ
Q,49
オドリ
Q,50
伊達巻(だてまき)
Q,51
バラン
Q,52
づけ
Q,53
つけ場(つけば)
Q,54
鉄火(てっか)
Q,55
鉄砲(てっぽう)
Q,56
バッテラ
Q,57
つめ(煮つめ)
Q,58
付け台(つけだい)
Q,59
タネ
Q,60
キル
Q,61
お好み
Q,62
さびぬき
Q,63
シメ
Q,64
ツメ
Q,65
鉄皮(てっぴ)
Q,66
なみのはな
Q,67
逃がす
Q,68
マキス
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